Domaine de Capiès es un lugar digno de una escapada. Está ubicado en el sur de Francia, a 30 minutos de Carcassone. Esta casa de campo está hecha de piedra vieja y cuenta con cuatro graneros que conforman una especial colección de espacios rurales. Con un diseño simple pero con mucho gusto, este lugar cuenta con unas vistas sureñas impresionantes que permiten ver colinas repletas de viñedos.

El jardín tiene una piscina de 20 metros de largo que permite darse un chapuzón refrescante y en sintonía con la naturaleza. Este espacio rústico cuenta con una luz natural que ilumina las áreas de descanso y además cuenta con rincones muy confortables y atractivos. La zona más campestre tiene un huerto con gallinas que te recuerda que estás en el auténtico sur francés. Capiès está rodeado por una zona de campo, caracterizada por una auténtica belleza verde y vida silvestre. Es el lugar perfecto para desconectar y disfrutar de la calma en medio de la naturaleza.

Los graneros tienen un diseño simple pero cuidado y atractivo. Todos tienen cocinas equipadas, wifi, barbacoa, terrazas privadas, camas dobles muy confortables y jabones ecológicos. Cada mañana hay la opción de comprar un energético desayuno elaborado en su mayoría por granjas locales, que ofrecen opciones de lo más variadas; granola de Capiès, ensalada de fruta, croissants de panaderías locales, jugos de fruta orgánicos, queso de cabra de producción vecina, café y mucho más.

Los propietarios de este espacio único son una amigable pareja inglesa compuesta por Tilly y Will. A ambos les apasiona la oferta de comida local y sobre todo el vino. The Barn Bar es otro de los puntos fuertes de Domaine des Capiès; es un lugar de encuentro perfecto para una noche animada con billar, cenas de pizza o para tomar algo. Tilly suele enseñar a los invitados sus dotes y pasión por la cocina preparando comidas frescas en las que utiliza ingredientes locales. Los ofrece en los brunch de los domingos, las comidas del mercado del lunes e incluso como snacks en el área de la piscina. Además, la granja y los graneros pueden ser alquilados para eventos como bodas o bautizos.

Domaine de Capiès está situado en el Languedoc, una hermosa región francesa que cuenta con un rico patrimonio histórico, ríos, pueblos auténticos con animados mercados locales e innumerables viñedos.