Cataluña, tradición y vanguardia

Ven a Cataluña y disfruta de las espectaculares playas de la Costa Brava, de una gastronomía conocida a nivel mundial y de obras de arte firmadas por grandes personalidades como Gaudí o Dalí. Si estás planeando una escapada cultural, en Cataluña podrás encontrar multitud de monumentos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; alójate en un hotel de diseño en alguna de sus ciudades más importantes. Si prefieres desconectar en la montaña, qué mejor que alojarte en un precioso hotel con encanto en los Pirineos. Y si buscas tumbarte sobre la clara arena de su litoral, te ofrecemos una amplia oferta de sofisticados apartamentos cerca del mar. Sean cuales sean los motivos de tu viaje, en SecretPlaces te ayudamos a encontrar ese alojamiento especial. Todo para que tú sólo tengas que preocuparte de disfrutar.

Esta región cuenta con uno de los patrimonios histórico, artístico y natural más interesantes y atractivos de la península. Desde los Pirineos catalanes hasta el límite con Valencia, pasando por sus casi 600 kilómetros de costa, Cataluña esconde muchas maravillas esperando ser descubiertas.

Los viajeros amantes de la naturaleza encontrarán en Cataluña su paraíso. No puedes dejar de conocer el Pirineo catalán, un precioso paraje natural ideal para perderse. Otros puntos de obligada visita es Seu d’Urgell (cerca de Andorra) donde se practica piragüismo durante todo el año. En el Vall d’Aran, un lugar precioso rodeado de naturaleza viva, podrás practicar senderismo, trekking y deportes de invierno como esquí o alpinismo.

El litoral catalán ofrece los mejores destinos vacacionales, perfectos para una escapada de sol y playa. La costa brava, con pueblos como Blanes o Torroella de Montgrí o Pals; el Maresme, con localidades costeras como Santa Sussanna, Calella o Pineda de Mar; o la Costa Daurada, con Cambrils o Salou, son solo algunos ejemplos del rico patrimonio costero catalán.

Pero si quieres conocer la cara más cultural de Cataluña, no puedes dejar de visitar sus ciudades más importantes como Gerona, Lérida, Tarragona y  Barcelona, todas ellas puntos clave en el plano cultural e intelectual de la región. Otras localidades como Sitges, Salou, Montblanc y Ripoll también merecen una visita. 

Pero la mejor forma de conocer Cataluña es adentrándote en sus rutas, como la de los íberos, la Cataluña Romana (pasando por Can Terrés, por el Parque Arqueológico d’Iesso, por el Acueducto de Les Ferreres o por el Arc de Berà), la de los Castillos y Fortalezas (como el de Cardona) o la Medieval (recorriendo los pueblos de Sant Joan de les Abadesses y de Sant Pere de Rodes. 

El arte culinario catalán es uno de los más sofisticados de España. Para entender la gastronomía de esta región, hay que tener en cuenta que en Cataluña no existe una sola cocina, sino varias: una corriente culinaria marinera (en la Costa Brava), otra de “mar y montaña” (en el Ampurdán), una cocina montañesa (en el Pirineo leridano), la cocina singular de los valles de Arán y la Cerdanya (en el Pirineo de Gerona) y otra de litoral (en Tarragona).

A cada región corresponden, como es lógico, sus propias recetas e ingredientes: si los erizos de mar, los pescados de roca y los guisos marineros –suquets– son la tentación de cualquiera que visite los puertos de la Costa Brava, las setas son la pasión de toda Cataluña. Además, las deliciosas combinaciones entre marisco y productos de tierra -conejo con bogavante y caracoles, pollo con langosta o cigalas-, sorprenden a quien visita las mesas de la región. El ritual de unos calçots –un tipo de cebollas tiernas asadas en fuego de sarmientos- y la intensidad de un buen alioli tampoco decepcionarán.

Los arroces son también habituales en toda Cataluña, al igual que el fideuá, una receta marinera de fuerte arraigo popular pero de invención relativamente reciente. También destacan los diversos y deliciosos embutidos catalanes como el fuet, la longaniza y la butifarra.

Otra actividad en la que sin duda destaca el dinamismo catalán es la industria vinícola. Con once Denominaciones de Origen diferenciadas, Cataluña es la comunidad con la mayor diversidad geográfica en este ámbito gastronómico. Presenta regiones productoras tan extensas como el Penedés y otras mucho más pequeñas y especializadas, como la Conca de Barberá, Alella o Pla de Bages.

Con este patrimonio vinícola, Cataluña es capaz de producir desde blancos frescos y ligeros, hasta tintos de gran extracción, pasando por rosados de perfil clásico, tintos ligeros de corte internacional y espumosos de enorme difusión.

Y para concluir cualquier comida, sus deliciosos postres. Destacan la crema catalana, el brazo gitano, el pijama y los carquinyolis.