Masseria Il Frantoio

Il Frantoio parece ser uno de esos sitios perfectos y es, decididamente, uno de nuestros establecimientos favoritos de toda la Apulia. Situado entre 70 hectáreas de olivares y campos de amapolas, justo a las afueras de la bella localidad de Ostuni, esta masía del siglo XVI no sólo tiene su propia prensa de aceite sino que también produce los ingredientes que Rosalba Ciannamea transforma cada noche en un viaje de reencuentro gastronómico compuesto por diez platos. El perfume de flores de azahar flota sobre un patio de piedra rodeado de enormes árboles, donde los huéspedes cenan a la luz de una vela en noches calurosas de verano. Los interiores están llenos de antigüedades escogidas con primoroso cuidado y la decoración de los ocho cuartos, que todavía tienen los suelos de madera originales, es del máximo gusto. Por la mañana, uno se verá recompensado con un suntuoso desayuno, que incluye una deslumbrante selección de mermeladas, pan y bollos. Todo ello combinado con la hospitalidad inigualable de Armando y Rosalba, lo que le da al sitio un toque muy especial. Los huéspedes pueden relajar en la piscina y también visitar dos preciosas playas de la vecina costa Adriática. Otros tal vez prefieran sencillamente adentrarse en el paisaje que les rodea, inmaculado y culturalmente muy rico.