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Un precioso hotel toscano, alejado del bullicio A no ser que se sea un buen conocedor de la trufa blanca, es posible que nunca haya oído hablar de San Giovanni d’Asso, un pueblecillo cómodamente acurrucado al pie de las montañas de esta bella pero desconocida región del sur de La Toscana. Colgando de las murallas del castillo de este precioso pueblo se encuentra Locanda del Castello, un establecimiento de gran encanto y buen conocedor del arte de la hospitalidad. Durante años fue refugio de caballistas, la aristocracia, la corte real o simple viajantes. Esa tradición continúa hoy día, y el buen gusto y atención al detalle de Silvana aseguran que así sea. Este pequeño y elegante hotel tiene siete habitaciones y suites decoradas con viejos muebles de la familia y una magnífica vista hacia las montañas ondulantes. Los cuartos de baño son espaciosos y ventilados, reflejando también ese exquisito cuidado al pormenor que encontramos por todos lados. Finalmente, el restaurante hace justicia a la fama de San Giovanni d’Asso de proporcionar deliciosas trufas blancas. Debe haber pocos sitios secretos por conocer en la Toscana, y en nuestra opinión éste es indudablemente unos de ellos.