Hoteles en Florencia, Italia

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Florencia

Está buscando un hotel encantador en Florencia? Pues ya hemos investigado por Vd. Están aquí – no son muchos, sólo una perfecta selección de apartamentos para una estupenda escapada a esta ciudad.

Pero antes quisiéramos hacer una breve introducción de Florencia y dar unas breves recomendaciones sobre cosas que hay que hacer en esta maravillosa ciudad.

• Hay que tomarse un helado en Vivoli (Via Isole delle Stinche, 7 – a una manzana de Piazza Santa Croce. Cierra los lunes). Sólo una palabra: increíble.

• Si quiere visitar los museos Uffizi o Accademia (ambos cierran los lunes), reserve y evite esas colas interminables. Teléfono (+39) 055 294883. Se pagan 3 euros más, pero en horas punta vale totalmente la pena.

• El Museo San Marco, instalado en el interior de un precioso convento dominico, es más pequeño, más íntimo y mucho menos abarrotado que los demás, e incluye impresionantes frescos de Fra Angelico; (Piazza San Marco, 3 – cerca de la Accademia. Cierra el 2º y 4º lunes y el 1º, 3º y 5º domingo de cada mes)

• Las pocas calles que forman el centro de la ciudad – alrededor de la Piazza della Signoria – son tan bonitas como un museo al aire libre. De noche también son atractivas de ver, pero silenciosas y completamente muertas. Hay que dirigirse por el Ponte Vecchio a la Piazza di Santo Spirito donde la espectacular iglesia de Brunelleschi parece casi de estilo mejicano y encaja muy bien con el entorno de la plaza – un buen lugar para tomarse un aperitivo hacia las ocho de la tarde, entre gente más bien joven. Los restaurantes son más auténticos en esta zona – pruebe por aquí y en Via dei Serragli para encontrar una buena trattoria.

• Un clásico que vale la pena por las vistas espectaculares de la ciudad, es ir andando hasta la Piazzale Michelangelo, en el lado de Oltrarno del río. Es la mejor manera de darse cuenta de lo enorme que es la Catedral. Auténticos restaurantes italianos en el pequeño barrio al pie de la colina – probar en las calles Via di San Niccoló y Via di San Miniato.

• Comprar una botella de vino, algo de prosciutto (jamón) y queso pecorino, pan toscano y unos tomates en los Mercados Centrales del barrio de San Lorenzo, e ir a los Jardines Boboli detrás del Palazzo Pitti – la última “casa” de los Medici. Hay que pagar entrada pero ¡cómo es esa vista desde la cima de los jardines hacia las colinas de olivos y cipreses! (los Jardines cierran el 1º y 4º lunes de cada mes)

Historia: Florencia era una ciudad romana, pero no una que preocupase demasiado al Imperio – más bien un campamento militar que algo relacionado con la cultura. Hubo que esperar al Renacimiento para que figurase en el mapa: una explosión de riqueza encauzada hacia las artes. Por supuesto que hay otras explicaciones, pero la principal por la que un pequeño pueblo se convirtiera en un poderoso estado que nos legó tanta ilustración, fue económica. La banca y la industria textil generaron una plusvalía tal, que gremios y regentes se lanzaron a una carrera de ostentación.

Todo lo que queda es el resultado de que un Medici o un gremio de comercio utilizara los mejores artistas de la época para inmortalizar sus nombres e instituciones. Y ya lo creo que funcionó – se puede pasar un mes en Florencia y no acabar de ver lo que la ciudad tiene que ofrecer.

Cultura: Florencia ha preservado sus obras maestras y grandes edificaciones durante siglos. La más importante colección de pintura del mundo está expuesta en la Galería de los Uffizi. También se pueden ver importantes óleos en la Galería del Palazzo Pitti, con grandes obras de Ticiano y Rafael. Florencia también ostenta el Museo de Trajes y el Museo de Carruajes.

En el Museo de la Ópera del Duomo (la Catedral) podemos admirar La Pietà de Miguel Ángel.

Gatronomia: Para un italiano interesado en comida, Florencia significa carne. El enorme Bistecca alla Fiorentina está considerado como el no va más para los enamorados del bistec.

El lampredotto es parte de la cocina popular: callos cocinados lentamente con especias, un poco de tomate y todo ello servido sobre pan crujiente – barato y adoptado por las clases populares desde hace cientos de años. Otros dos ejemplos son la panzanella y la pappa al pomodoro, como opciones vegetarianas. Son de origen humilde pero refrescantes, perfectos para el verano y basados en el pan y el tomate.