Dominando el puerto natural de Siracusa – capital de la provincia de Sicilia – encontramos el hotel Caol Ishka, ubicado en la ribera del río Anapo y a tan solo 2 kilómetros del casco histórico de la ciudad (Ortigia).

¿Cómo describirlo? Tal vez como una combinación de diseño moderno con el encanto de una “masseria” (granja) siciliana. En este caso, rodeada de un precioso jardín mediterráneo donde los huéspedes pueden relajarse utilizando el solárium al lado de la piscina o uno de los patios privados.

Para los amantes de la buena mesa, el Bistrot Zafferano ofrece menús basados en sabores tradicionales de la Isla bien en el imponente comedor o en la terraza exterior. El chef busca recetas que estén en sintonía con ingredientes locales de alta calidad y sabor incomparable.

El mobiliario combina unas piezas de diseño con otras de época – todas en armonía con el entorno rústico. Los techos son de viga natural de roble alternando con franjas blancas. Los cuartos de baño son amplios y cómodos, con lavabos de diseño y duchas con suelo de iroco (madera africana parecida a la teca) y paredes de vidrio.

Los alrededores son de gran belleza y tranquilidad. Caol Ishka es el retiro ideal, cerca de playas, monumentos y reservas naturales.